EXPRESSION OF SUGAR BEET HEMOGLOBIN IN PICHIA PASTORIS
När man tänker på hemoglobin tänker man vanligtvis på det protein som finns i blodet och som hjälper till att transportera syre från lungorna ut till kroppens alla delar. Men det är inte alla som vet att varianter av hemoglobin också finns i växter, där det hjälper till med att bland annat reglera halten kväveoxid eller transportera syre hos växten. Hemoglobin är ett proteinkomplex med en järnatPeople who don’t eat meat can suffer from iron deficiency due to the lower efficiency of absorption of non-heme iron compared to heme iron. The aim of this master thesis was to explore the possibilities of producing a plant-based alternative of heme-iron by evaluating the efficiency of expression of sugar beet hemoglobin in the methylotrophic yeast Pichia pastoris. The gene from sugar beet hemog