Optimization of Protein Recovery from Rapeseed Press Cake
Världens befolkning växer för var dag som går och därmed ökar även behovet av mat. Eftersom arealen odlingsbar mark är begränsad måste vi bli smartare i användandet av åkermark för att kunna föda fler människor. På grund av global uppvärmning och det faktum att växtbaserade livsmedel genererar mindre utsläpp än kött, borde fler resurser fokusera på att utveckla växtbaserade produkter. I dagsläget Due to the world’s growing population and an increase in food demand, new innovative food products need to be developed to maximize the use of limited farmland. Because of global warming and the fact that plant based products generate less greenhouse gases than meat based products, research should focus on new plant-based protein sources. Rapeseed press cake is a residue from rapeseed oil producti
