On the Gelation of Microcrystalline Cellulose in Alkaline Solutions
Få molekyler arbetar så i det tysta som cellulosa. Denna jättemolekyl, även kallad polymer, består av fastkedjade glukosmolekyler och är hela naturens byggsten. Till synes är cellulosa den perfekta molekylen - utvinningsbar i enorma massor från exempelvis skogsindustri och med allehanda användningsområden inom exempelvis läkemedels-, textil- och även på senare tid inom biobränsleindustri. För atThe underlying mechanism of gel formation in solutions containing microcrystalline cellulose dissolved in cold alkali with and without addition of urea was investigated using rheological methods, spectrophotometry, scattering techniques and nuclear magnetic resonance spectroscopy. From the obtained results it is found that gelation occurs due to a microscopic precipitation of cellulose II, which i